Cabaret d'Eole by Carlos Vaquera

Le 21/12/2023

Cabaret d'Eole 

Pour les fêtes de fin d'année, le Domaine du Chant d'Eole présente son 'Cabaret d'Eole' : 

un diner spectacle associant 4 artistes de talent! 

4 artistes pour encore plus d'émerveillement : 

Doble Mandoble (vice champion du monde de magie comique)

David Alan (le poète de l’illusion)

Carlos Vaquera (Mandrake dOr))

Mezzo Mezzo (finaliste de Pour la Gloire)

Ces 4 artistes n’auront qu’un seul objectif : éveiller la magie qui est en vous !  🪄 

Un spectacle à apprécier autour d’un repas 3 services 

Tarif : 120 EUR (boissons incluses)

Menu:

Entrée :
Escavèche de saumon mi-cuit à l’Eole rosé, légumes croquants, Cremolata de kumquat
ou
Roulé de sole perdrix, mousseline aux crustacés, fondu de chicons au curry, crevettes, grises, mousseline à l’Eole Blanc de blancs

Plat :

Volaille fermière en 2 temps : filet basse température, cuisse farcie au foie gras, purée potimarron, girolles aux abricots, jus de volaille corsé
ou
Filet de veau rôti, purée de céleri rave au beurre noisette, échalottes confites, jus de viandes au poivre Sichuan

Dessert :

Saveur d’automne, biscuit noisette, nougat aux noix, crémeux praliné
ou
L’élégance chocolat : biscuit chocolat, crémeux noisettes, chocolat 80% cacao (sans gluten)
ou
Évasion pistache : Biscuit griottes, coulis cerises, mousse pistache

Programme:

• 19h00 : Drink d'accueil 
• 19h45 : Passage à table et début du spectacle en alternance avec les 3 services du menu 
• 23h00 : Ambiance musicale et possibilité de poursuivre la soirée autour d'un verre

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